Sistem Koloid (Larutan, Koloid Dan Suspensi)

Larutan, koloid dan suspensi yaitu pembahasan yang akan di uraikan pada pembahasan berikut ini yang mana, yang akan dijelaskan yaitu pengertian larutan, pengertian koloid, pengertian suspensi, tabel sifat dan sistem dispersi, jenis-jenis koloid, tabel fase terdispersi dan fase pendispersi serta lima perbedaan koloid yakni aerosol, sol, emuisi, buih, gel dan soal beserta tanggapan lengkap.

Semoga pembahasan ini akan memudahkan anda dalam mempelajari bahan pelajaran sistem koloid dan sanggup menjadi rujukan bagi anda untuk dipakai sebagai bahan berguru komplemen catatan anda. Berikut penjelasannya :

a. Larutan

Pengertian larutan adalah sistem dispersi yang ukuran partikelnya sangat kecil, sehingga tidak sanggup dibedakan antara partikel dispersi dan pendispersi. Larutan bersifat kontinu dan merupakan sistem satu fase (homogen). Ukuran partikel zat terlarut kurang dari 1 nm (1 nm = 10-9 m). Larutan bersifat stabil (tidak memisah) dan tidak sanggup disaring. Contohnya larutan gula, larutan garam, larutan cuka, alcohol 70%, spirtus, udara yang bersih, air laut, dan bensin.

b. Koloid

Pengertian sistem koloid adalah suatu adonan homogen antara 2 zat atau lebih dimana partikel-partikel zat yang berukuran koloid (fase terdispersi) tersebar merata dalam zat lain (medium pendispersi). Koloid ini merupakan sistem dispersi yang terletak diantara suspensi dan larutan. Ukuran partikelnya berkisar antara 1-100 nm. Jadi, koloid tergolong adonan homogen dan merupakan sistem 2 fase. Contohnya susu, santan, jeli, selai dan minyak.

Baca juga Sifat Sistem Koloid

c. Suspensi

Pengertian suspensi adalah sistem dispersi dengan ukuran partikel relatif besar tersebar merata dalam medium pendispersinya. Suspensi bersifat heterogen dan tidak kontinu, sehingga merupakan sistem 2 fase. Ukuran partikel tersuspensi lebih besar dari 100 nm. Suspensi sanggup dipisahkan dengan penyaringan. Contohnya air sungai yang keruh, adonan pasir dengan air, adonan terigu dengan air, adonan kopi dengan air dan adonan minyak dengan air.

Tabel sifat dan sistem dispersi

Sifat	Sistem Dispersi
	Larutan	Koloid	Suspensi
Bentuk campuran	Homogen, tidak sanggup dibedakan	Homogen secara makroskopis, tapi heterogen jikalau diamati dengan mikroskop ultra	Heterogen
Ukuran	<1 nm	1-100 nm	>100 nm
Fase	Terdiri dari 1 fase	Terdiri dari 2 fase	Terdiri dari 2 fase
Kestabilan	Stabil	Umumnya stabil	Tidak stabil
Penyaringan	Tidak sanggup disaring	Tidak sanggup disaring, kecuali dengan penyaring ultra	Dapat disaring
Didiamkan	Tidak memisah dan tidak mengendap	Tidak memisah (tahan lama) dan sukar mengendap	Memisah dan mengendap

Jenis-jenis Koloid

Koloid sanggup di bedakan menjadi 5 macam menurut data pada tabel fase terdispersi dan fase pendispersi dibawah yaitu:
1. Aerosol

Sistem koloid dari partikel padat atau cair yang terdispersi dalam gas disebut aerosol. Jika zat yang terdispersi berupa zat padat maka disebut aerosol padat. Jika yang terdispersi berupa zat cair maka disebut aerosol cair.

2. Sol

Sistem koloid dari paertikel padat yang terdispersi dalam zat cair disebut sol. Koloid jenis sol banyak kita temukan dalam kehidupan sehari hari maupun dalam industri. Contoh sol yaitu air sungai (sol dari lempung dalam air), sol sabun, sol detergen, sol kanji, tinta tulis dan cat.

3. Emulsi

Sistem koloid dari zat cair yang terdispersi dalam zat cair lain disebut Emulsi. Syarat terjadinya emulsi ini yaitu 2 jenis zat cair itu tidak saling melarutkan. Emulsi sanggup digolongkan kedalam 2 bagian, yaitu :

  a. emulsi minyak dalam air 

  b. emulsi air dalam minyak

Dalam hal ini, minyak diartikan sebagai semua zat cair yang tidak bercampur dengan air.

  => Contoh emulsi minyak dalam air

  a. santan

  b. susu

  c. kosmetik pembersih wajah (milk cleanser)

  d. lateks

  => Contoh emulsi air dalam minyak

  a. mentega

  b. mayones

  c. minyak bumi

  d.minyak ikan.

Emulsi terbentuk alasannya yaitu imbas suatu pengemulsi (emulgator). Contohnya yaitu sabun yang sanggup mengemulsikan minyak ke dalam air. Jika adonan minyak dengan air dikocok, maka akan diperoleh suatu canpuran yang segera memisah jikalau didiamkan. Akan tetapi, jikalau sebelum dikocok ditambahkan sabun atau detergen, maka diperoleh adonan yang stabil disebut emulsi. 

4. Buih

Sistem koloid dari gas yang terdispersi dalam zat cair disebut buih. Seperti halnya dengan emulsi, untuk menstabilkan buih dibutuhkan zat pembuih, contohnya sabun, detergen, dan protein. Buih sanggup dibentuk dengan mengalirkan suatu gas kedalam zat cair yang mengandung pembuih. Buih dipakai dalam banyak sekali proses, contohnya buih sabun pada pengolahan bijih logam, pada alat pemadam kebakaran, dan lain-lain. 

5. Gel
Koloid yang setengah kaku (antara padat dan cair) disebut gel. Contohnya agar-agar, lem kanji, selai, gelatin, gel sabun, dan gel silika. Gel sanggup berbentuk dari suatu sol yang zat terdispersinya mengadsorpsi medium pendispersinya, sehingga terjadi koloid yang agak padat.

Dan menurut pada jenis fase terdispersi dan fase pendispersinya, maka koloid sanggup dikelompokkan menjadi delapan (8) macam sebagaimana tercantum dalam tabel berikut ini:

Tabel fase terdispersi dan fase pendispersi

Fase Terdispersi	Fase Pendispersi	Nama Koloid	Contoh
Padat	Padat	Sol padat	Kaca berwarna, intan, aloi, gas berwarna, dan paduan logam
	Cair	Sol	Cat, kanji, tinta, darah, sol emas, sol belerang, selai dan lem
	Gas	Aerosol padat	Asap, debu
Cair	Padat	Emulsi padat	Mentega, keju, mutiara, jeli dan opal
	Cair	Emulsi	Susu, santan, minyak ikan, kosmetik pembersih wajah (milk cleanser), mayones, dan minyak bumi
	Gas	Aerosol cair	Kabut, awan, dan spray
Gas	Padat	Busa padat	Batu apung, karet busa
	Cair	Busa	Busa sabun, krim kocok

Soal dan pembahasan/jawaban perihal sistem koloid

1. Apakah yang dimaksud dengan koloid dan berilah contohnya ?

Jawab : koloid yaitu suatu adonan homogen antara 2 zat atau lebih dimana partikel-partikel zat yang berukuran koloid (fase terdispersi) tersebar merata dalam zat lain (medium pendispersi). Contohnya yaitu susu, santan, jeli, selai dan minyak.

2. Apakah yang anda ketahui perihal suspensi? Berikan contohnya !

Jawab : Suspensi yaitu sistem dispersi dengan ukuran partikel relatif besar tersebar merata dalam medium pendispersinya. Suspensi bersifat heterogen dan tidak kontinu, sehingga merupakan sistem 2 fase. Contohnya yaitu air sungai yang keruh, adonan pasir dengan air, adonan terigu dengan air, adonan kopi dengan air dan adonan minyak dengan air. 

3. Apakah yang dimaksud dengan emulgator? Jelaskan ! 

Jawab : Emulgator yaitu suatu pengemulsi Contohnya yaitu sabun yang sanggup mengemulsikan minyak ke dalam air. Jika adonan minyak dengan air dikocok , maka akan diperoleh suatu canpuran yang segera memisah jikalau didiamkan. Akan tetapi, jikalau sebelum dikocok ditambahkan sabun atau detergen, maka diperoleh adonan yang stabil disebut emulsi.

4. Apakah gel itu? Samakah gel dengan sol !

Jawab : Gel yaitu Koloid yang setengah kaku (antara padat dan cair). Ya, sama dengan sol alasannya yaitu Gel sanggup berbentuk dari suatu sol yang zat terdispersinya mengadsorpsi medium pendispersinya, sehingga terjadi koloid yang agak padat.

5. Koloid jikalau didiamkan tidak memisah, walaupun sanggup memisah tapi membutuhkan waktu yang lama. Mengapa demikian ?

Jawab : alasannya yaitu Jika adonan minyak dengan air dikocok , maka akan diperoleh suatu adonan yang segera memisah jikalau didiamkan. Akan tetapi, jikalau sebelum dikocok ditambahkan sabun atau detergen, dengan adanya emulgator maka diperoleh adonan yang stabil.

Buat lebih berguna, kongsi: